Guayusa Pop-Up

La guayusa, ou Ilex guayusa en latin, est un thé encore largement méconnu à l’échelle mondiale et qui reste même un concept étranger pour beaucoup, y compris dans son pays d’origine, l’Équateur. Cela s’explique par le fait que cette plante était utilisée depuis des milliers d’années par les Kichwa (peuple amazonien présent en Équateur, en Colombie et au Pérou) dans le cadre d’un rituel quotidien autour du thé, et qu’elle avait été qualifiée de « païenne » par les puissances coloniales dominantes.

Dommage pour les colonialistes, car la guayusa est désormais reconnue comme la plante présentant la plus forte teneur en caféine et, grâce au kiosque Wasen, elle fait désormais son apparition à Bienne. Au Lilo Bar, nous tentons une nouvelle expérience : proposer le thé glacé maison très apprécié du barista du Neumarkt dans le premier bar de Bienne.

Réjouissez-vous de découvrir de nouvelles créations à base de guayusa – naturellement caféinées, revigorantes et offrant une expérience gustative unique. Une alternative passionnante au café et aux thés classiques – avec ou sans un petit coup d’alcool.

Côté musique, nous serons accompagnés par DJ Amirez avec un set de Latin-Tribal-House qui devrait durer jusqu’à 2 heures du matin.

Vamos & Chulla Vida !

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