Produits régionaux

Terroir à savourer

À Jura & Trois-Lacs, le terme terroir prend tout son sens : la spécificité des sols jurassiens, les prairies verdoyantes des vallées et les pentes douces qui mènent aux lacs donnent à la production locale toute son identité, renforcée par la présence de parcs naturels régionaux.

Tête de Moine
Tête de Moine. © Guillaume Perret
Qui n’a jamais entendu parler de Tête de Moine AOP ou d’absinthe? C’est bien ici, à Jura & Trois-Lacs, que ces produits sont nés et continuent d’être produits par des artisans passionnés.

La région regorge de ces produits d’exception, qui sont tous des enfants nés de la passion de leurs géniteurs. De nombreuses manifestations leur rendent d’ailleurs honneur tout au long de l’année.

Tête de Moine AOP

La Tête de Moine AOP, originaire du Jura bernois, est un fromage qui se déguste d’une manière peu commune et dont le nom a une origine très imagée. La connaissez-vous ? Rendez-vous à la Maison de la Tête de Moine à Bellelay pour en découvrir l’histoire.

Chocolaterie CAMILLE BLOCH

Pour les amateurs de douceur, un détour par le centre visiteurs CHEZ Camille Bloch, le fabricant de chocolat à l’origine du Ragusa et du Torino, s’impose.

Légendaire absinthe

L’absinthe, le fameux apéritif tour à tour adulé, décrié ou interdit, voit son histoire et ses secrets révélés à la Maison de l’absinthe au Val-de-Travers. Des distilleries ouvrent leurs portes aux curieux et aux passionnés.

Audacieuse Damassine AOP

On peut citer également la Damassine AOP, alcool à base de petites prunes jurassiennes, dont l’histoire est richement contée aux Vergers d’Ajoie, le musée suisse des fruits et de la distillation.

Vins de caractère

Enfin, les nombreux vignobles qui constellent la région des Trois-Lacs expriment une identité unique. Outre les vins issus des principaux cépages de la région que sont le Pinot noir et le Chasselas, on peut mentionner l’Œil de Perdrix, un rosé fruité, ou le Non Filtré, un blanc frais et rond.

Retrouvez de plus amples informations sur les produits de la région ainsi que sur les bonnes adresses pour découvrir le terroir de Jura & Trois-Lacs à travers la brochure "Terroir à savourer".

Liens utiles

Fondation rurale interjurassienne
www.terroir-juraregion.ch
Page Facebook Terroir Jura Région
Blog dansmonterroir.ch

Neuchâtel – Vins et Terroir
www.neuchatel-vins-terroir.ch

L'organisation agricole du Seeland
www.los-seeland.ch

Les labels
Article "Décodage"

Parcs naturels régionaux
Parc du Doubs
Parc Chasseral
 
Réservez vos activités gourmandes
Dès CHF 128.- Offre combinée, Bellelay

Partir à la découverte du fromage Tête de Moine dans son lieu d'origine.

Dès CHF 115.- Offre combinée, Villeret

Séjour alliant vue sur la Combe Grède et gourmandise chez Camille Bloch.

Dès CHF 72.- Produits du terroir, Grandson

Découvrir le monde mystérieux de la trufficulture.

Dès CHF 10.- Culture & musées, Porrentruy

Musée suisse des fruits et de la distillation

Gaudentia Persoz vous accueille pour un échange et une dégustation.

Rencontre avec un distillateur d'absinthe du centre de Couvet et dégustation.

Dès CHF 72.- Produits du terroir, Grandson

Découvrir le monde mystérieux de la trufficulture.

Dès CHF 21.- Culture & musées, Travers

Un voyage au centre de la terre: votre visite des Mines d’asphalte de la Presta

Dès CHF 49.- Boire & manger, Bienne

Nourritour est un parcours culinaire à travers la vieille ville de Bienne, mêlant découvertes et dégustations.

Spécialités locales

Nos produits emblématiques

Découvrez ici les produits culinaires d'exception qui forgent l'identité de la région Jura & Trois-Lacs. A goûter absolument lors de votre séjour dans la région!



Plus d'infos
Sites du goût
Musée, Porrentruy

Musée suisse des fruits et de la distillation.

Visite guidée, Aarberg

Cette visite invite les participants à plonger au coeur de la production du sucre suisse.

Produits régionaux, Les Ponts-de-Martel

La fabrication du Gruyère AOC en direct et une passionnante exposition didactique.

Produits régionaux, St-Imier

La fromagerie Spielhofer est une entreprise familiale qui produit, entre autres, la célèbre Tête de Moine.

Dans une atmosphère conviviale, l'amateur de vin déguste, goûte, discute du métier et choisit son vin préféré - seul, à deux ou en groupe.

Musée, fromagerie, café et épicerie autour du fromage Tête de Moine AOP.

Musée, Môtiers

"Temple" dédié à l'absinthe, qui met en valeur le riche patrimoine d'une boisson légendaire.

Produits régionaux, Biel/Bienne

L’assortiment est composé de truffes, pralinés et tablettes au chocolat. Sans oublier les délicieux pavés de la vieille ville.

Musée, Courtelary

La Chocolaterie à croquer vous emmène dans un voyage de saveurs et de découvertes dont vous êtes vous-même l’acteur.

Produits régionaux, La Chaux-de-Fonds

Une immersion dans l’arôme et la saveur du café.

Apprenez-en plus sur les produits du terroir de la chaîne du Jura.



Plus d'infos
Magasins et paniers du terroir
Produits régionaux, Charmoille

Producteurs de miel et autres spécialités artisanales.

Dans une atmosphère conviviale, l'amateur de vin déguste, goûte, discute du métier et choisit son vin préféré - seul, à deux ou en groupe.

Produits régionaux, Courcelon

Grand choix des produits du terroir du Jura et de la région.

Produits régionaux, Porrentruy

Confitures, jus de fruits ou Damassine AOP produits et vendus aux "Vergers d'Ajoie" à Porrentruy.

Produits régionaux, Noiraigue

A la fin de votre journée, laissez-vous tenter par une dégustation d’absinthe ou de chocolats du Val-de-Travers !

Produits régionaux, Biel/Bienne

L’assortiment est composé de truffes, pralinés et tablettes au chocolat. Sans oublier les délicieux pavés de la vieille ville.

Produits régionaux, Couvet

Idéal pour rapporter à la maison un souvenir de votre séjour au Val-de-Travers !

Produits régionaux, Movelier

Ils produisent et vendent différents produits de la ferme.

Produits régionaux, Travers

Après votre visite des Mines d’asphalte ou votre découverte du Jardin des mineurs, laissez-vous tenter par une dégustation d’absinthe du Val-de-Travers !

Produits régionaux, Neuchâtel

Magasin de thés avec aussi des produits régionaux comme l'absinthe ou le chocolat.

Agenda: les prochains rendez-vous des gourmets