Produits régionaux

Terroir à savourer

À Jura & Trois-Lacs, le terme terroir prend tout son sens : la spécificité des sols jurassiens, les prairies verdoyantes des vallées et les pentes douces qui mènent aux lacs donnent à la production locale toute son identité, renforcée par la présence de parcs naturels régionaux.

Tête de Moine
Tête de Moine. © Guillaume Perret
Qui n’a jamais entendu parler de Tête de Moine AOP ou d’absinthe? C’est bien ici, à Jura & Trois-Lacs, que ces produits sont nés et continuent d’être produits par des artisans passionnés.

La région regorge de ces produits d’exception, qui sont tous des enfants nés de la passion de leurs géniteurs. De nombreuses manifestations leur rendent d’ailleurs honneur tout au long de l’année.

Tête de Moine AOP

La Tête de Moine AOP, originaire du Jura bernois, est un fromage qui se déguste d’une manière peu commune et dont le nom a une origine très imagée. La connaissez-vous ? Rendez-vous à la Maison de la Tête de Moine à Bellelay pour en découvrir l’histoire.

Chocolaterie CAMILLE BLOCH

Pour les amateurs de douceur, un détour par le centre visiteurs CHEZ Camille Bloch, le fabricant de chocolat à l’origine du Ragusa et du Torino, s’impose.

Légendaire absinthe

L’absinthe, le fameux apéritif tour à tour adulé, décrié ou interdit, voit son histoire et ses secrets révélés à la Maison de l’absinthe au Val-de-Travers. Des distilleries ouvrent leurs portes aux curieux et aux passionnés.

Audacieuse Damassine AOP

On peut citer également la Damassine AOP, alcool à base de petites prunes jurassiennes, dont l’histoire est richement contée aux Vergers d’Ajoie, le musée suisse des fruits et de la distillation.

Vins de caractère

Enfin, les nombreux vignobles qui constellent la région des Trois-Lacs expriment une identité unique. Outre les vins issus des principaux cépages de la région que sont le Pinot noir et le Chasselas, on peut mentionner l’Œil de Perdrix, un rosé fruité, ou le Non Filtré, un blanc frais et rond.

Retrouvez de plus amples informations sur les produits de la région ainsi que sur les bonnes adresses pour découvrir le terroir de Jura & Trois-Lacs à travers la brochure "Terroir à savourer".

Liens utiles

Fondation rurale interjurassienne
www.terroir-juraregion.ch
Page Facebook Terroir Jura Région
Blog dansmonterroir.ch

Neuchâtel – Vins et Terroir
www.neuchatel-vins-terroir.ch

L'organisation agricole du Seeland
www.los-seeland.ch

Les labels
Article "Décodage"

Parcs naturels régionaux
Parc du Doubs
Parc Chasseral
 
Réservez vos activités gourmandes
Dès CHF 49.- Boire & manger, Bienne

Une balade gourmande à travers la charmante vieille ville de Bienne, mêlant découvertes et dégustations.

Dès CHF 89.- Boire & manger, Bienne

Grâce à cette offre qui allie dégustation de vins et randonnée dans les vignes, immergez-vous dans le monde viticole de la région du lac de Bienne.

Dès CHF 55.- Boire & manger, La Chaux-de-Fonds

De vraies expériences culinaires hors des sentiers battus.

Dès CHF 54.- Boire & manger, Noiraigue

Savourez un concentré de la gastronomie féérique du Val-de-Travers, berceau de l’absinthe, et profitez d'un moment gourmand.

Rencontre avec un distillateur d'absinthe du centre de Couvet et dégustation.

Dès CHF 37.- Boire & manger, Morat

Embarquez pour une croisière gourmande sur le Lac de Morat à bord d'un bateau de la compagnie de navigation LNM. Au menu: saucisson neuchâtelois ou filets de perche.

Dès CHF 55.- Boire & manger, Morat

Réservez vos billets pour la balade gourmande autour du Lac de Morat! De la cité médiévale au vignoble du Vully, vous dégusterez de savoureuses spécialités culinaires.

Dès CHF 37.- Boire & manger, Neuchâtel

Croisière gourmande sur le Lac de Neuchâtel

Dès CHF 95.- Boire & manger, Bienne

Le temps d’une soirée, découvrez les spécialités culinaires de trois restaurants emblématiques de la ville de Bienne.

Dès CHF 39.- Boire & manger, Porrentruy

Découverte insolite de Porrentruy avec arrêts gourmands

Spécialités locales

Nos produits emblématiques

Découvrez ici les produits culinaires d'exception qui forgent l'identité de la région Jura & Trois-Lacs. A goûter absolument lors de votre séjour dans la région!



Plus d'infos
Sites du goût
Musée, Courtelary

La Chocolaterie à croquer vous emmène dans un voyage de saveurs et de découvertes dont vous êtes vous-même l’acteur.

Musée, Porrentruy

Musée suisse des fruits et de la distillation.

Visite guidée, Aarberg

Cette visite invite les participants à plonger au coeur de la production du sucre suisse.

Produits régionaux, Les Ponts-de-Martel

La fabrication du Gruyère AOC en direct et une passionnante exposition didactique.

Produits régionaux, La Chaux-de-Fonds

Une immersion dans l’arôme et la saveur du café.

Produits régionaux, St-Imier

La fromagerie Spielhofer est une entreprise familiale qui produit, entre autres, la célèbre Tête de Moine.

Musée, Môtiers

"Temple" dédié à l'absinthe, qui met en valeur le riche patrimoine d'une boisson légendaire.

Dans une atmosphère conviviale, l'amateur de vin déguste, goûte, discute du métier et choisit son vin préféré - seul, à deux ou en groupe.

Musée, fromagerie, café et épicerie autour du fromage Tête de Moine AOP.

Produits régionaux, Biel/Bienne

L’assortiment est composé de truffes, pralinés et tablettes au chocolat. Sans oublier les délicieux pavés de la vieille ville.

Apprenez-en plus sur les produits du terroir de la chaîne du Jura.



Plus d'infos
Magasins et paniers du terroir
Produits régionaux, Movelier

Ils produisent et vendent différents produits de la ferme.

Produits régionaux, Courcelon

Grand choix des produits du terroir du Jura et de la région.

Produits régionaux, Couvet

Idéal pour rapporter à la maison un souvenir de votre séjour au Val-de-Travers !

Dans une atmosphère conviviale, l'amateur de vin déguste, goûte, discute du métier et choisit son vin préféré - seul, à deux ou en groupe.

Produits régionaux, Porrentruy

Confitures, jus de fruits ou Damassine AOP produits et vendus aux "Vergers d'Ajoie" à Porrentruy.

Produits régionaux, Montfaucon

Offre une sélection de spécialités régionales, épicierie bio, cosmétiques naturels et autres articles cadeaux.

Produits régionaux, Biel/Bienne

L’assortiment est composé de truffes, pralinés et tablettes au chocolat. Sans oublier les délicieux pavés de la vieille ville.

Produits régionaux, Travers

Après votre visite des Mines d’asphalte ou votre découverte du Jardin des mineurs, laissez-vous tenter par une dégustation d’absinthe du Val-de-Travers !

Produits régionaux, Neuchâtel

Magasin de thés avec aussi des produits régionaux comme l'absinthe ou le chocolat.

Produits régionaux, Noiraigue

A la fin de votre journée, laissez-vous tenter par une dégustation d’absinthe ou de chocolats du Val-de-Travers !

Agenda: les prochains rendez-vous des gourmets