Produits régionaux
Terroir à savourer
À Jura & Trois-Lacs, le terme terroir prend tout son sens : la spécificité des sols jurassiens, les prairies verdoyantes des vallées et les pentes douces qui mènent aux lacs donnent à la production locale toute son identité, renforcée par la présence de parcs naturels régionaux.
Tête de Moine AOP dans la cave de la fromagerie Spielhofer à Saint-Imier. © Switzerland Tourism / Ben Zurbriggen
Qui n’a jamais entendu parler de Tête de Moine AOP ou d’absinthe? C’est bien ici, à Jura & Trois-Lacs, que ces produits sont nés et continuent d’être produits par des artisans passionnés.
La région regorge de ces produits d’exception, qui sont tous des enfants nés de la passion de leurs géniteurs. De nombreuses manifestations leur rendent d’ailleurs honneur tout au long de l’année.
www.terroir-juraregion.ch
Neuchâtel – Vins et Terroir
www.neuchatel-vins-terroir.ch
L'organisation agricole du Seeland
www.los-seeland.ch
Retrouvez de plus amples informations sur les produits de la région ainsi que sur les bonnes adresses pour découvrir le terroir de Jura & Trois-Lacs dans la brochure "Terroir à savourer".
La région regorge de ces produits d’exception, qui sont tous des enfants nés de la passion de leurs géniteurs. De nombreuses manifestations leur rendent d’ailleurs honneur tout au long de l’année.
Tête de Moine AOP
La Tête de Moine AOP, originaire du Jura bernois, est un fromage qui se déguste d’une manière peu commune et dont le nom a une origine très imagée. La connaissez-vous ? Rendez-vous à la Maison de la Tête de Moine à Bellelay pour en découvrir l’histoire.Chocolaterie CAMILLE BLOCH
Pour les amateurs de douceur, un détour par le centre visiteurs CHEZ Camille Bloch, le fabricant de chocolat à l’origine du Ragusa et du Torino, s’impose.Légendaire absinthe
L’absinthe, le fameux apéritif tour à tour adulé, décrié ou interdit, voit son histoire et ses secrets révélés à la Maison de l’absinthe au Val-de-Travers. Des distilleries ouvrent leurs portes aux curieux et aux passionnés.Audacieuse Damassine AOP
On peut citer également la Damassine AOP, alcool à base de petites prunes jurassiennes, dont l’histoire est richement contée aux Vergers d’Ajoie, le musée suisse des fruits et de la distillation.Vins de caractère
Enfin, les nombreux vignobles qui constellent la région des Trois-Lacs expriment une identité unique. Outre les vins issus des principaux cépages de la région que sont le Pinot noir et le Chasselas, on peut mentionner l’Œil de Perdrix, un rosé fruité, ou le Non Filtré, un blanc frais et rond.Liens utiles
Fondation rurale interjurassiennewww.terroir-juraregion.ch
Neuchâtel – Vins et Terroir
www.neuchatel-vins-terroir.ch
L'organisation agricole du Seeland
www.los-seeland.ch
Retrouvez de plus amples informations sur les produits de la région ainsi que sur les bonnes adresses pour découvrir le terroir de Jura & Trois-Lacs dans la brochure "Terroir à savourer".
Produits du terroir
Produits du terroir
Produits régionaux
Goûtez au terroir de Jura & Trois-Lacs et savourez des produits authentiques et régionaux.
Découvrir les produits régionaux
Fromageries
Fromageries
Visites de fromageries
Partagez un moment en famille lors de visites de fromageries à Jura & Trois-Lacs: découvrez les traditions, rencontrez les producteurs et savourez des fromages locaux.
Visiter une fromagerie
Métairies
Métairies
Métairies
Typiques des paysages jurassiens, les métairies offrent un condensé d’authenticité et de simplicité à travers l’accueil et la cuisine qu’on y trouve.
Un repas typique dans une métairie
