Regionale Produkte

Schmackhaftes Terroir

Der berühmte Käse Tête de Moine AOP oder die ebenso bekannte Spirituose Absinth stammen beide aus der Region Jura & Drei-Seen-Land und werden noch heute von passionierten einheimischen Produzenten hergestellt.

Tête de Moine
Tête de Moine. © Guillaume Perret
In der Region Jura & Drei-Seen-Land erhält der Begriff «Terroir» seine volle Bedeutung: Die besonderen Eigenschaften der jurassischen Böden, die grünen Wiesen der Täler und die sanft zu den Seen hinabfallenden Hänge machen den Charakter der heimischen Produkte aus. Verstärkt wird dieser Eindruck durch diverse Naturparks.

Tête de Moine AOP

Der Tête de Moine AOP aus dem Berner Jura ist ein Käse, der auf eine spezielle Art hergerichtet auf den Teller kommt und dessen Name einen bildhaften Ursprung hat. Kennen Sie ihn? Besuchen Sie das Maison de la Tête de Moine in Bellelay und erfahren Sie alles über seine Geschichte.

Schokoladefabrik Camille Bloch

Wer Süssigkeiten mag, macht sicher gerne einen Abstecher ins Besucherzentrum CHEZ Camille Bloch zum Schokoladefabrikanten solch berühmter Marken wie Ragusa und Torino.

Berühmt-berüchtigter Absinth

Die Geschichte und Geheimnisse des berühmt-berüchtigten Aperitifs Absinth, der von den einen gelobt, von anderen verschrien und auch schon verboten wurde, werden im Maison de l’Absinthe im Val-de-Travers erzählt. Neugierige Besucher sowie überzeugte Geniesser können ihn in einer der Brennereien degustieren.

Verwegene Damassine

Auch die Spirituose Damassine AOP ist erwähnenswert, die aus kleinen Pflaumen aus dem Jura hergestellt wird. Ihre Geschichte wird im Schweizer Obst- und Brennereimuseum „Ô Vergers d’Ajoieˮ erläutert.

Charaktervolle Weine

Dann sind natürlich ebenso die zahlreichen Weinberge zu erwähnen, die dem Drei-Seen-Land ihre einzigartige Identität verleihen. Neben den wichtigsten Rebsorten der Region, dem Pinot Noir und dem Chasselas, wird auch der fruchtige Rosé Œil de Perdrix gekeltert sowie der Non Filtré, ein frischer, fein abgerundeter Weisswein.

Diese hervorragenden Produkte sind in der ganzen Region in Hülle und Fülle vorhanden und werden mit Hingabe und Leidenschaft hergestellt. Das ganze Jahr über sind ihnen zahlreiche Veranstaltungen gewidmet.

In der Broschüre Schmackhaftes Terroir finden Sie weitere Informationen über die regionalen Produkte sowie nützliche Adressen zur Erkundung der Region Jura & Drei-Seen-Land.

Weitere nützliche Links:
Fondation rurale interjurassienne
www.terroir-juraregion.ch
Page Facebook Terroir Jura Région

Neuchâtel – Vins et Terroir
www.neuchatel-vins-terroir.ch

Landwirtschaftliche Organisation Seeland
www.los-seeland.ch

Die Labels
Artikel "Entschlüsselung"

Regionale Naturpärke
Parc Doubs
Parc Chasseral
Buchen Sie Ihre kulinarischen Aktivitäten
Ab CHF 89.- Essen & trinken, Bienne

Weindegustation und Wanderung – ein Angebot bei dem Sie die genussvolle Welt der Weinbauregion Bielersee erleben.

Ab CHF 54.- Essen & trinken, Noiraigue

Geniessen Sie das Konzentrat märchenhafter Gastronomie im Val-de-Travers, am Ursprung des Absinths und gönnen Sie sich Momente der Gaumenfreude.

Ab CHF 55.- Essen & trinken, Morat

Entdecken Sie köstliche kulinarische Spezialitäten vom mittelalterlichen Murten bis zu den malerischen Weingebiete des Mont-Vullys.

Ab CHF 39.- Essen & trinken, Porrentruy

Ungewöhnliche Entdeckung von Porrentruy mit Gourmet-Stopps

Ab CHF 37.- Essen & trinken, Murten

Begeben Sie sich auf eine Gourmet Kreuzfahrt auf dem Murtensee an Bord eines Schiffes der Schifffahrtsgesellschaft LNM.

Ab CHF 49.- Essen & trinken, Bienne

Eine kulinarische Tour durch die charmante Bieler Altstadt, die Entdeckung und Genuss miteinander verbindet.

Ab CHF 95.- Essen & trinken, Bienne

Entdecken Sie während eines Abends die kulinarischen Spezialitäten von drei bekannten Bieler Restaurants.

Treffen mit einem Absinth-Brenner aus dem Zentrum von Couvet und Verkostung.

Ab CHF 55.- Essen & trinken, La Chaux-de-Fonds

Wahre kulinarische Erlebnisse fern von abgetretenen Pfaden.

Ab CHF 37.- Essen & trinken, Neuenburg

Probieren Sie lokale Spezialitäten an Bord eines Schiffes der Schifffahrtsgesellschaft LNM und lassen Sie die wunderschöne Landschaft des Neuenburgersees an sich vorbeiziehen.

Lokale Spezialitäten

Unsere ikonischen Produkte

Entdecken Sie hier die vollständige Liste unserer außergewöhnlichen kulinarischen Produkte, die Sie bei Ihrem Aufenthalt in der Region Jura & Drei-Seen-Land unbedingt probieren sollten.



MEHR INFOS
Geschmacksorte
Regionale Produkte, La Chaux-de-Fonds

Eintauchen in das Aroma und den Geschmack des Kaffees.

Führung, Aarberg

Während dieser Führung erhalten die Besucher einen Einblick in die Zuckerproduktion.

Museum, Porrentruy

Schweizer Obst- und Brennereimuseum

Regionale Produkte, Les Ponts-de-Martel

Schaukäserei Gruyère AOC und interessante didaktische Ausstellung.

Regionale Produkte, Biel/Bienne

Von Truffes und Pralinés über Tafelschokolade, Seeländerlis bis hin zu den heiss begehrten Altstadtpflastersteinen reicht das süsse Sortiment.

Regionale Produkte, St-Imier

Die Käserei Spielhofer ist ein Familienunternehmen, das unter anderem den berühmten Tête de Moine produziert.

Museum, Käserei, Café und Shop rund um den berühmten Tête de Moine AOP.

Museum, Courtelary

Die Chocolaterie zum Anbeissen führt Sie auf eine Geschmacks- und Entdeckungsreise, deren Verlauf allein Sie bestimmen.

In gemütlicher Atmosphäre unverbindlich degustieren, probieren und fachsimpeln - alleine, zu zweit oder in Gruppen.

Museum, Môtiers

Das Absinth-Haus setzt das legendäre Getränk in Szene.

Erfahren Sie mehr über die lokalen Produkte des Jura-Gebirges.



Mehr Infos
Läden und Geschenkkörbe
Regionale Produkte, Porrentruy

Konfitüren, Fruchtsäfte oder Damassine AOP, hergestellt und verkauft bei Vergers d'Ajoie in Porrentruy.

Regionale Produkte, Couvet

Ideal zum Mitnehmen als Erinnerung an Ihren Aufenthalt im Val-de-Travers!

In gemütlicher Atmosphäre unverbindlich degustieren, probieren und fachsimpeln - alleine, zu zweit oder in Gruppen.

Regionale Produkte, Biel/Bienne

Von Truffes und Pralinés über Tafelschokolade, Seeländerlis bis hin zu den heiss begehrten Altstadtpflastersteinen reicht das süsse Sortiment.

Regionale Produkte, Noiraigue

Lassen Sie sich am Ende des Tages von einer Verkostung von Absinth oder Val-de-Travers Schokolade verführen!

Regionale Produkte, Travers

Nach Ihrem Besuch der Asphaltminen oder die Entdeckung des Gartens der Minenarbeiter, lassen Sie sich von einer Absinthprobe der Val-de-Travers verführen!

Regionale Produkte, Neuenburg

Teeladen mit auch lokale Produkt wie Absinth oder Schokolade.

Regionale Produkte, Courcelon

Grosse Auswahl an regionalen Produkten vom Jura und vom Berner Jura.

Regionale Produkte, Movelier

Produzieren und verkaufen verschiedene landwirtschaftliche Produkte.

Regionale Produkte, Montfaucon

Bietet eine Auswahl an regionalen Spezialitäten, Biolebensmitteln, natürlichen Kosmetika und anderen Geschenkartikeln.

Agenda: Die nächsten Termine für Feinschmecker