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Visite de la première truffière didactique d'Europe
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- Boire & manger
A la découverte de la première truffière didactique d'Europe accompagné d'un expert pour tout savoir sur ce précieux champignon et finir par une collation avec des produits du terroir.
La Truffe appelle de nombreuses questions : ses variétés comestibles, les espèces d'arbres mychorizables, les techniques de trufficulture, du cavage, les modes de production, l'éducation et la collaboration indispensable du chien truffier etc. Autant de réponses qui font partie de la visite guidée de la Truffière Didactique à Bonvillars (VD).
C'est grâce à l'Association "1ère Région Truffière de Suisse" et aux Compagnons de la Truffe Vaudoise, que la Première Truffière Didactique d'Europe est née. Un lieu idyllique, situé au pied du vignoble de Bonvillars, à 14km d'Yverdon-les-Bains, la parcelle de 6'000 m² surplombe le lac de Neuchâtel. La truffière regroupe 12 essences et plus de 240 arbres qui ont été plantés en 2016, une fois mychorizés.
La visite est animée par un-e expert-e de la trufficulture, membre de l'une des associations liées à la truffe et référent pour toutes les questions concernant ce champignon attachant et mystérieux.
La visite dure 1h30 et se termine par une petite collation servie à proximité de la truffière avec quelques produits du terroir.
- Conditions / suppléments
- - La visite est maintenue, même en cas de mauvais temps. Prévoir de bonnes chaussures et des vêtements adaptés à la météo
- - Inscription et paiement en ligne obligatoire, au minimum 72 heures avant la visite
- - Nombre minimum de participants 8, maximum 20
- Lieu de rendez-vous
- La Cour 4, 1427 Bonvillars
- Heure
- De 9h00 à 12h00
- Langue
- Toutes les visites sont en français. Sur demande, elles peuvent se réaliser également en anglais, allemand et italien.
- Liens
- Information
