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Saveurs automnales

L’automne est la saison idéale pour découvrir les saveurs et le terroir de Jura & Trois-Lacs. Des mets de chasse servis dans les restaurants aux marchés de truffes, en passant par les traditions gourmandes et les événements autour du vin, les expériences culinaires ne manquent pas en cette période de l’année.

Top 6 activités aux saveurs de l'automne
Dès CHF 89.- Boire & manger, Bienne

Grâce à cette offre alliant dégustation de vins et randonnée dans les vignes, immergez-vous dans le monde viticole de la région du lac de Bienne.

Dès CHF 95.- Boire & manger, Morat

Réservez vos billets pour la balade gourmande des Saveurs bio à Morat ! Plus de 10 stands pour découvrir le meilleur de l’agriculture durable et de la gastronomie locale.

Dès CHF 68.- Boire & manger, Douanne

Savourez la traditionnelle saucisse au marc lors d'une croisière conviviale sur le lac de Bienne.

Dès CHF 20.- Produits du terroir, Yverdon-les-Bains

Découvrez les secrets de fabrication de fromage d'alpage à la Poyettaz

Dès CHF 65.- Boire & manger, Gléresse

Partez à la découverte des vignobles surplombant le lac de Bienne lors d’une randonnée guidée avec dégustation de vins et quiz olfactif.

Dès CHF 43.- Boire & manger, Sonceboz-Sombeval

Une escapade gourmande et sportive sur les traces de la Tête de Moine AOP.

Partez à la rencontre des saveurs d’automne dans la région Jura & Trois-Lacs : la torrée neuchâteloise au feu de bois, les truffes parfumées de Bonvillars ou encore la fête jurassienne de la St-Martin. Des traditions gourmandes qui font vibrer la saison et invitent à la convivialité.



Découvrir nos traditions
Découverte de la truffe

Partir à la découverte de ce précieux champignon, avec des accompagnateurs enthousiastes et captivants.

Gastronomie et Vins, Bonvillars

La qualité d’un terroir se mesure notamment à la richesse de son sol. Celui de Bonvillars recèle un singulier trésor : des truffes.

Des trufficulteurs passionnés vous partagent les mystères de la symbiose entre l’arbre et la truffe.

Partez récolter des truffes sauvages en forêt et découvrez l'art de la cuisine grâce à un cours dédié à ce champignon unique.

Gastronomie & vin, Bonvillars

Dédié à la truffe suisse, ce marché se déroule le dernier samedi d’octobre. L’occasion de découvrir ce produit d’exception.

Gastronomie, dégustation, Morat

Truffes Morat

Partagez un moment en famille lors de visites de fromageries à Jura & Trois-Lacs: découvrez les traditions, rencontrez les producteurs et savourez des fromages locaux.



Découvrir notre terroir
Restaurant proposant la chasse
Restaurants, Sainte-Croix

La Casba est un établissement public depuis… si longtemps que personne n’a connu la Casba autrement.

Restaurants, Yvonand

Avec sa terrasse au bord de l’eau au port d’Yvonand, le restaurant Le Colvert offre une vue imprenable sur le lac de Neuchâtel.

Restaurant, Salvenach

Bienvenue chez nous dans la campagne fribourgeoise verdoyante à trois kilomètres de la ville historique de Morat et de son lac.

Restaurants, Cheseaux-Noréaz

Avec de nombreuses distinctions, dont 1 étoile Michelin, la Table de Mary est la meilleure table de la région, à Cheseaux-Noréaz.

Restaurant, Morat

Profitez d'une cuisine simple dans un restaurant rustique.

Restaurant, Morat

La nouvelle Eintracht est synonyme de plats sains et abordables pour tous : brutalement locaux lorsque c'est possible, prêts à faire des compromis lorsque c'est nécessaire, minimalistes mais sans perte de qualité.

Restaurant, Ulmiz

Venez dans nos chambres aménagées avec amour, ou profitez du grand jardin avec aire de jeux pour enfants.

Restaurants, Sainte-Croix

Le gîte du Mont des Cerfs, à 1235 m d’altitude, est ouvert toute l’année sauf de mi-novembre à mi-décembre et de mi-mars à mi-avril.

Restaurants, Chavornay

Cuisine authentique et de terroir raffinée.

Restaurant, Salavaux

Au cœur de la région des Trois Lacs, près du lac de Morat, le Château Salavaux se présente tel un véritable havre de paix.

Autour du vin

Vins

Vins de Jura & Trois-Lacs : Œil-de-Perdrix de Neuchâtel, crus du Lac de Bienne et vignoble du Vully, un terroir à déguster entre lacs et vignes.



Découvrir les vins de la région

Agenda: les prochains rendez-vous des gourmets