Marché aux truffes Morat

Pendant deux jours, Morat vivra au rythme des saveurs incomparables de la truffe. En plus des truffes fraîches, les stands proposeront de nombreuses spécialités à découvrir, comme des pâtes, des épices, du riz, des fondues et bien d’autres créations parfumées à la truffe.

Parmi les temps forts, la dégustation truffe et vin à l’Hôtel Murtenhof & Krone promet un beau moment de découverte. Des vins sélectionnés du vigneron du Vully Christophe Dupasquier y seront accompagnés de petites bouchées à la truffe, pour une association harmonieuse entre produits régionaux et saveurs raffinées.

Autour du marché, un programme gourmand viendra également compléter l’événement. Dans la tente installée devant l’Église française, la traditionnelle fondue à la truffe sera servie dès le vendredi soir. Le samedi et le dimanche, les visiteuses et visiteurs pourront également déguster un risotto à la truffe.

Autre rendez-vous incontournable, la Soirée de la truffe. Des chefs de la région y proposeront un menu en cinq plats autour de la truffe, accompagné de vins soigneusement sélectionnés du Vully. Les places étant limitées, une réservation anticipée est recommandée.