Aktuell
Das Neuenburgerland mundet
Hier finden Sie die besten Ideen für Besichtigungen, Spaziergänge und symbolträchtige Orte der Neuenburger Region und Gastronomie.
Die Alcala-Brüder
aktuell
Die Métairies im Kanton Neuenburg: gelebte Tradition auf der Höhe
Seit Jahrhunderten gehören die Métairies fest zum Landschaftsbild und zur Kultur des Neuenburger Juras. Ursprünglich dienten sie als Sommeralpen, wo das Vieh in den warmen Monaten in höheren Lagen weidete. Mit der Zeit begannen diese landwirtschaftlichen Betriebe, Wandernde, Naturfreunde und Arbeiter der Region zu bewirten – mit einfachen Mahlzeiten und gelegentlich einer Schlafgelegenheit.
Bis heute pflegen diese Berggasthöfe diese Tradition der schlichten, herzlichen Gastfreundschaft inmitten einer aussergewöhnlichen Natur. Sie sind hauptsächlich vom Frühling bis zum Herbst geöffnet und laden dazu ein, eine authentische, bodenständige Küche zu entdecken – meist mit lokalen Produkten direkt vor Ort zubereitet. Typische Spezialitäten wie knusprige Rösti, herzhafte Fondues, Käseschnitten oder hausgemachte Desserts erinnern an den Geschmack vergangener Zeiten, serviert in gemütlicher, rustikaler Atmosphäre.
Mitten in den Juraweiden gelegen und oft entlang beliebter Wanderwege, sind die Métairies des Neuenburgerlandes weit mehr als nur ein Ort für eine kulinarische Pause. Sie sind Ausdruck eines ländlichen Lebensstils, der tief in der Geschichte der Region verwurzelt ist. Ob für eine Rast in freier Natur, ein Mittagessen auf der Terrasse mit Blick auf die Juraketten oder einen entschleunigten Moment fernab des Alltags – jeder Besuch ist ein besonderes Erlebnis.
Oenotourismus
Oenotourismus
Weinerlebnisse im Neuenburgerland
Tauchen Sie ein in die sonnigen Weinberge des Neuenburgerlandes, wo jedes Glas die Geschichte und die Leidenschaft aussergewöhnlicher Terroirs erzählt.
Mehr Infos
