Produits régionaux

La Saint-Martin

A la mi-novembre se perpétue, en Ajoie, la tradition de la St-Martin. Fête aux origines paysannes.

St-Martin
St-Martin. © Winfried.Heinze
La fête de la St-Martin a lieu le deuxième week-end de novembre et le "Revira" le troisième week-end. Une occasion unique de déguster les traditionnels plats de la St-Martin dans les divers restaurants de la région. Des mets de qualité dans une ambiance conviviale, intimiste et authentique pour découvrir ou ré-découvrir tout le charme d'une St-Martin traditionnelle. 

UNE BELLE HISTOIRE ET UN MENU GARGANTUESQUE

La Saint-Martin est une fête aux origines paysannes qui se perpétue chaque année à la mi-novembre. Une fête Ô combien chère aux Jurassiennes et Jurassiens qui en profitent pour faire découvrir leur coin de pays à leurs amis de l'extérieur.
Une fête où convivialité, authenticité et saveurs sont maîtres-mots.

Le menu au programme:
  • Bouillon
  • Gelée de ménage
  • Boudin à la crème
  • Bouilli
  • Grillades
  • Choucroute garnie
  • Rôti
  • Toetché
  • Sorbet damassine et bien d'autres découvertes...

Retrouvez ici les restaurants ayant signé la charte St-Martin de GastroJura et s'engageant à fabriquer "maison" au moins l’un des mets principaux suivants: gelée, boudin, grillades ou atriaux.
Bon à savoir
Bon à savoir

- Porrentruy accueille durant le weekend de la St-Martin et celui du "Revira", un marché regroupant produits du terroir et artisanat de la région.

Liens et PDFs
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Fête de la Saint-Martin

Du au

Plats de Saint-Martin

Gastronomie, dégustation

Marché de la Saint-Martin

En Ajoie et à Porrentruy se déroulent traditionnel marché de la St-Martin.



Plus d'infos
 
Restaurants proposant le menu de St-Martin
Restaurant, Porrentruy

Restaurant au coeur des remparts, 1 terrasse animée au coeur du marché, 1 terrasse plus retirée pour...

Restaurant, Porrentruy

Le chef de cuisine Eric Serda, vous propose une cuisine qui varie au gré des saisons et rythmée par les...

En été, la terrasse en fleurs ne manquera pas de vous surprendre avec sa vue sur la vallée.

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Chambre d'hôtes / B&B, Courchavon

La famille Amstutz se réjouit de vous accueillir dans son gîte plein de charme entièrement rénové et...

Restaurant, Damvant

Découvrez des spécialités régionales.

Restaurant, Le Noirmont

Laissez le plaisir des sens s’offrir à vous.

Restaurant, Saint-Ursanne

Situé au centre de la cité médiévale, la Pastaverne vous propose une cuisine variée, locale et authentique dans un cadre chaleureux.

Restaurant, Fontenais

Entamez un voyage culinaire dans cette ancienne imprimerie, bâtisse historique du village.

Restaurant, Grandfontaine

Auberge campagnarde - Spécialités : charbonnades, filets de perches, pizzas, cuisine à l'ancienne.

 
Article extrait de la brochure "Terroir à savourer"

Saucisses et saucissons



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