Produits régionaux
La Saint-Martin
A la mi-novembre se perpétue, en Ajoie, la tradition de la St-Martin. Fête aux origines paysannes.
St-Martin. © Winfried.Heinze
La fête de la St-Martin a lieu le deuxième week-end de novembre et le "Revira" le troisième week-end. Une occasion unique de déguster les traditionnels plats de la St-Martin dans les divers restaurants de la région. Des mets de qualité dans une ambiance conviviale, intimiste et authentique pour découvrir ou ré-découvrir tout le charme d'une St-Martin traditionnelle.
UNE BELLE HISTOIRE ET UN MENU GARGANTUESQUE
La Saint-Martin est une fête aux origines paysannes qui se perpétue chaque année à la mi-novembre. Une fête Ô combien chère aux Jurassiennes et Jurassiens qui en profitent pour faire découvrir leur coin de pays à leurs amis de l'extérieur.
Une fête où convivialité, authenticité et saveurs sont maîtres-mots.
Le menu au programme:
Retrouvez ici les restaurants ayant signé la charte St-Martin de GastroJura et s'engageant à fabriquer "maison" au moins l’un des mets principaux suivants: gelée, boudin, grillades ou atriaux.
UNE BELLE HISTOIRE ET UN MENU GARGANTUESQUE
La Saint-Martin est une fête aux origines paysannes qui se perpétue chaque année à la mi-novembre. Une fête Ô combien chère aux Jurassiennes et Jurassiens qui en profitent pour faire découvrir leur coin de pays à leurs amis de l'extérieur.
Une fête où convivialité, authenticité et saveurs sont maîtres-mots.
Le menu au programme:
- Bouillon
- Gelée de ménage
- Boudin à la crème
- Bouilli
- Grillades
- Choucroute garnie
- Rôti
- Toetché
- Sorbet damassine et bien d'autres découvertes...
Retrouvez ici les restaurants ayant signé la charte St-Martin de GastroJura et s'engageant à fabriquer "maison" au moins l’un des mets principaux suivants: gelée, boudin, grillades ou atriaux.
Bon à savoir
Bon à savoir
- Porrentruy accueille durant le weekend de la St-Martin et celui du "Revira", un marché regroupant produits du terroir et artisanat de la région.
Liens et PDFs
Liens et PDFs
Fête de la Saint-Martin
Du au
Gastronomie, dégustation
Gastronomie, dégustation
Marché de la Saint-Martin
Article extrait de la brochure "Terroir à savourer"
