Les chemins du bio / Chemin de Traverse

Drei Tage lang wandern Sie auf den Wegen des Biolandbaus. Erleben Sie ein originelles Eintauchen in die biologische Landwirtschaft und treffen Sie Landwirte, die sich leidenschaftlich für die Biodiversität einsetzen.

Der Start ist am Bahnhof von Saint-Imier vorgesehen. Von dort aus begeben Sie sich auf die Anhöhen und durchqueren den Wald von Droit, um den Bio- und Demeter-Bauernhof "La Combe d'Humbert" in Sonvilier (879m) zu erreichen. Hier genießen Sie eine sehr vielfältige Landwirtschaft, in der unter anderem auch Käse produziert wird. Es bietet sich Ihnen die Gelegenheit, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Nach dieser Gourmetpause setzen Sie Ihre Route über die Combe du Pélu bis zum Bauernhof "Sous les Plânes" fort, wo Sie einen majestätischen Rahmen vorfinden, um neue Energie zu tanken. Auf Voranmeldung können Sie sich bei einer Führung durch den Garten in die Heilkraft der Heilpflanzen einführen lassen.

Am zweiten Tag steigen Sie über Gibolette und Haut des Vieilles wieder ins Vallon de Saint-Imier hinab und erreichen das von der "Betriebsgemeinschaft Les Convers" biologisch und demeter bewirtschaftete Gut in Renan. Was für Entdeckungen, der vor etwas mehr als 400 Jahren erbaute Bauernhof und die unterschiedlichsten landwirtschaftlichen Arbeiten. Nach einer köstlichen Mahlzeit kehren Sie auf einer anderen Route, über die "Rangée de Robert", nach La Ferrière zurück.

Am dritten Tag starten Sie von "Sous les Plânes" aus zu einer zehn Kilometer langen Wanderung entlang des Bergkamms und genießen ein herrliches Panorama. Lassen Sie sich von der Schönheit des Chasseral verzaubern und erreichen Sie Mont-Soleil, wo Sie Ihren Blick auf die Energien der Zukunft in den Solar- und Windkraftwerken richten können. Sie können sich sogar dazu verleiten lassen, der Sonne und den Sternen im astronomischen Observatorium zu entfliehen.

Nach dieser Frischluftzufuhr bringt Sie die Standseilbahn in wenigen Minuten nach Saint-Imier, einer Stadt, die reich an Uhren ist und als Standort der Longines-Manufaktur weltberühmt wurde. Dort befindet sich auch die Käserei Spielhofer, an die die Betriebsgemeinschaft Les Convers ihre Milch für die Herstellung des halbharten Käses "Bio-Renan" liefert.