Août-Septembre : Mois du Damasson dans les restaurants de la région

Dans le Canton du Jura, le damasson est à la fête de mi-août à mi-septembre. Retrouvez-le dans de nombreuses recettes que les restaurants de la région vous ont concoctées.

Vous aimeriez en savoir plus le damasson et sa célèbre eau-de-vie Damassine AOP? Alors, participez à la Fête de la Damassine qui se tiendra du 24 au 25 septembre en Ajoie.

AJOIE ET CLOS DU DOUBS

Hôtel-Restaurant de la Caquerelle, Asuel
**Sabayon glacé à la Damassine

Auberge St-Hubert, Courchavon
**Parfait glacé à la Damassine de Mormont et son cœur en sorbet Café gourmet (café ou thé et un petit dessert)

Hôtel-Restaurant La Petite Gilberte de Courgenay
**Crème brûlée vanille Bourbon flambée à la Damassine

Château de Pleujouse, Pleujouse
**Menu spécial

Hôtel-Restaurant Les Grottes, Réclère
**Crème brûlée à la Damassine

Hôtel-Restaurant de la Couronne, St-Ursanne
**Sorbet arrosé de Damassine


FRANCHES-MONTAGNES

Restaurant CLFM, Saignelégier
**Fraîcheur de Thym et de Damassine

Café-Restaurant de la Poste, Saignelégier
**Suprême de poulet sauce à la Damassine


VALLÉE DE DELÉMONT

Steakhouse le 12 - Casino Barrière, Courrendlin
**Pavé d’entrecôte de bœuf grillé, beurre à la Damassine Pommes frites, gratin de chou Romanesco au gruyère

Le Métropole, Delémont
**Soufflé glacé à la Damassine


La liste ci-dessus est une liste non-exhaustive comprenant des établissements membres de Jura Tourisme s'étant inscrits pour la thématique en question.