Maison de l'Absinthe

Centre d’interprétation au cœur du Val-de-Travers, la Maison de l'Absinthe raconte l’histoire d’une boisson née ici, de ses origines botaniques à ses rituels de dégustation, en passant par sa période clandestine et son rôle dans la vie locale.
À travers un parcours contemporain, la visite met en lumière les plantes, les savoir-faire et les usages qui ont façonné l’absinthe, avant de se prolonger naturellement par une dégustation ou un moment de partage au bar. Par beau temps, la terrasse à l’arrière du bâtiment offre un cadre paisible, entouré des plantes emblématiques de l’absinthe, idéal pour profiter d’un moment au calme.
La découverte peut enfin se poursuivre à la boutique, qui propose une sélection d’absinthes d’exception ainsi que des produits dérivés, pour repartir avec un souvenir unique du Val-de-Travers.