Filets de perche et sauce tartare maison

Au cœur du village viticole de Douanne, le Domaine Mürset accueille les groupes de 10 à environ 50 personnes pour un repas aux saveurs du lac de Bienne. Au menu : des filets de perche préparés par Elena, à partir de poissons pêchés dans le lac lorsque les conditions le permettent.

Frits pour être croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, les filets sont servis avec une sauce tartare maison, des pommes de terre régionales ou du riz et une salade de tomates. Le tout s'accompagne des vins du Domaine Mürset pour une expérience gourmande aux accents régionaux.

Par beau temps, profitez du jardin pour partager ce repas dans une ambiance décontractée. Si la météo est capricieuse, le Trüel-Keller, un authentique caveau à vin chauffé, vous accueille dans une atmosphère chaleureuse.