-Gastronomie responsable
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Des établissements qui allient plaisir gustatif et conscience environnementale. Ces restaurants s’engagent de diverses manières pour une gastronomie durable en valorisant les produits régionaux, bio ou végétariens ainsi que des pratiques respectueuses des ressources. Ils sont au bénéfice de certifications telles que "Swisstainable" ou encore du label "Fait Maison". Découvrez également le plus grand potager de la Suisse et nos produits locaux à travers les marchés de la région.
