MAI : FORELLEN- & KARPFENMONAT IN RESTAURANTS
Lieber Forellenfilet oder frittierter Karpfen? In den regionalen Restaurants finden Sie im Mai feine Rezepte, bei denen die beiden Fische im Mittelpunkt stehen:
Ajoie et Clos du Doubs
Hôtel-Restaurant de la Caquerelle, Asuel
**Filet de truites aux herbes
Hôtel-Restaurant de la Couronne, Beurnevésin
**Truites meunières, aux amandes ou au bleu et friture de carpes
Restaurant Sur le Mont, Coeuve
**Filet de truite
**Friture de Carpe
Hôtel-Restaurant du Boeuf, Courgenay
**Friture de filets de truite de Soubey
Hôtel-Restaurant de la Petite Gilberte, Courgenay
**Filets de truite du Doubs meunière ou aux amandes
Restaurant de la Poste, Damvant
**Friture de Carpe
Café Brasserie L'Imprimerie, Fontenais
**Friture de truite saumonée
Hôtel-Restaurant Les Grottes, Réclère
**Friture de carpe
**Salade océane à la truite fumée
Hôtel-Restaurant de la Couronne, St-Ursanne
**Truite du Vivier, façon A la meunière ou Au bleu
Franches-Montagnes
Hôtel-Restaurant de la Balance, Les Breuleux
**Filet de truite de Soubey meunière et pommes vapeur
Hôtel du Doubs, Goumois
**Truite aux fines herbes
**Friture de Filet de Carpe
Auberge le Theusseret, Goumois
**Truite au bleu sauce Theusseret
Auberge de la Légende, Le Boéchet
**Friture de Carpe
Café de la Poste, Saignelégier
**Filets de truite de Soubey aux fines herbes
Auberge de la Couronne, Saignelégier (La Theurre)
**Filets de truite grillées aux noisettes et cacahuètes, pommes nature légumes
Delémont
Restaurant du Camping de la Grande Ecluse, Delémont
**Filet de truite du Jura meunière ou au amandes
Café de la Poste, Glovelier
**Filets de truite de la région aux amandes grillées, beurre noisette
Hôtel-Restaurant de la Gare, Glovelier
**De la Piscicuture du Ruisseau à Courrendlin: la truite « arc-en-ciel » saumonée, marinée maison et légèrement fumée aux agrumes siciliennes, puis le filet de truite et son fumet émulsionné aux saveurs sauvages
**De la Pisciculture de Courtemaiche: la goujonette de carpe fumée façon « nems » aux crudités de printemps
Motel Noirval, Lucelle
**La Truite qui chante
Guten Appetit!
Ajoie et Clos du Doubs
Hôtel-Restaurant de la Caquerelle, Asuel
**Filet de truites aux herbes
Hôtel-Restaurant de la Couronne, Beurnevésin
**Truites meunières, aux amandes ou au bleu et friture de carpes
Restaurant Sur le Mont, Coeuve
**Filet de truite
**Friture de Carpe
Hôtel-Restaurant du Boeuf, Courgenay
**Friture de filets de truite de Soubey
Hôtel-Restaurant de la Petite Gilberte, Courgenay
**Filets de truite du Doubs meunière ou aux amandes
Restaurant de la Poste, Damvant
**Friture de Carpe
Café Brasserie L'Imprimerie, Fontenais
**Friture de truite saumonée
Hôtel-Restaurant Les Grottes, Réclère
**Friture de carpe
**Salade océane à la truite fumée
Hôtel-Restaurant de la Couronne, St-Ursanne
**Truite du Vivier, façon A la meunière ou Au bleu
Franches-Montagnes
Hôtel-Restaurant de la Balance, Les Breuleux
**Filet de truite de Soubey meunière et pommes vapeur
Hôtel du Doubs, Goumois
**Truite aux fines herbes
**Friture de Filet de Carpe
Auberge le Theusseret, Goumois
**Truite au bleu sauce Theusseret
Auberge de la Légende, Le Boéchet
**Friture de Carpe
Café de la Poste, Saignelégier
**Filets de truite de Soubey aux fines herbes
Auberge de la Couronne, Saignelégier (La Theurre)
**Filets de truite grillées aux noisettes et cacahuètes, pommes nature légumes
Delémont
Restaurant du Camping de la Grande Ecluse, Delémont
**Filet de truite du Jura meunière ou au amandes
Café de la Poste, Glovelier
**Filets de truite de la région aux amandes grillées, beurre noisette
Hôtel-Restaurant de la Gare, Glovelier
**De la Piscicuture du Ruisseau à Courrendlin: la truite « arc-en-ciel » saumonée, marinée maison et légèrement fumée aux agrumes siciliennes, puis le filet de truite et son fumet émulsionné aux saveurs sauvages
**De la Pisciculture de Courtemaiche: la goujonette de carpe fumée façon « nems » aux crudités de printemps
Motel Noirval, Lucelle
**La Truite qui chante
Guten Appetit!
Die obige Liste ist eine nicht erschöpfende Auflistung von Einrichtungen, die Mitglieder von Jura Tourisme sind.
Truite ©© www.vincentbourrut-wedding.ch