Restaurants

Restaurant GERBER-WYSS

Gerber Wyss. © Régis Matthey 2020

Ort
- Yverdon-les-Bains
Ort

Im Herzen der Altstadt von Yverdon-les-Bains bietet das Restaurant GERBER WYSS unter der Leitung von Grégory, Laurena Wyss und Séverin Gerber (Boulangerie-Chocolaterie GERBER WYSS) eine Küche, die von authentischen Geschmäckern, der Einfachheit natürlicher Produkte und den Wundern geprägt ist unserer Gärten.

Das Restaurant GERBER WYSS empfängt Sie in einer ruhigen, entspannten und gemütlichen Atmosphäre für einen Moment voller Liebe zur Gastronomie. Lassen Sie sich von den kühnen Kombinationen und Aromen der Pflanzen überraschen, die die Momente Ihrer Mahlzeit unterstreichen.
Begleitet von Brot (Bio-Mehl, gemahlen auf einem Steinmühlenstein auf dem Bauernhof und Natursauerteig), Pralinen und anderen Süßigkeiten aus der Boulangerie-Chocolaterie, die sich nur wenige Meter entfernt in derselben Straße befindet.
Ein Wagen mit gereiftem Käse, Craft-Bier und sorgfältig ausgewählten Weinen (ausschließlich aus der Schweiz und Frankreich) runden Ihren gastronomischen Moment ab.
Diese Leidenschaft für lokale und hochwertige Produkte hat dem Restaurant unter anderem dazu verholfen, 2023 den ersten Michelin-Stern zu erringen.

Der Weinkeller birgt Schätze sowie einen Tisch für Aperitifs. Die warme und moderne Dekoration lädt dazu ein, den Lauf der Zeit für einen Moment zu vergessen. Das Haus GERBER WYSS ist ein Gourmetrestaurant, eine Bäckerei-Schokoladenfabrik und seine Teestube „Chez Lili-Rose“, alle drei befinden sich in der Rue du Four in Yverdon-les-Bains, im historischen Herzen des Stadtzentrums.

Öffnungszeiten