Gastronomie & Wein

Die Trüffeln in Bonvillars

truffes fraîches
truffes fraîches. © Marche truffes Bonvillars
  • Ort

    • Bonvillars
    Ort

Terroir-Qualität wird vor allem an der Fruchtbarkeit der Erde gemessen. In Bonvillars gibt es einen ganz besonderen Schatz: Trüffeln.

Zur passenden Jahreszeit werden die Wälder in der Gegend um Yverdon-les-Bains zum Lieblingsplatz der Trüffelsammler. Der „Caveur“ genannte Trüffelsucher kann, sofern er mit einer feinen Nase ausgestattet ist, am Fuße von Eichen, Buchen und Hainbuchen sicherlich einige Trüffel aufspüren. Seine Erfolgsaussichten werden jedoch erheblich erhöht, wenn er sich auf die Dienste eines vierbeinigen Experten beruft…

Zu Ehren des edlen Pilzes haben einige besonders passionierte Liebhaber 2009 den Trüffelmarkt von Bonvillars gegründet. Das zu einem unumgänglich gewordenen Event findet zur Freude eines von Jahr zu Jahr wachsenden Publikums immer am letzten Samstag im Oktober im Gebäudekomplex „La Cour“ statt.

Neben dem Verkauf frischer Trüffeln bietet das Programm dem Besucher auch die Möglichkeit, Kochdemonstrationen und der Trüffelsuche mit Hund beizuwohnen sowie an Gewinnspielen und der Verköstigung diverser lokaler Produkte teilzunehmen. Winzer und Gaststättenbetreiber aus dem Norden des Kantons Waadt beteiligen sich ebenfalls an der Aktion.

Zu meinen Favoriten hinzufügen

Kontakt

Kontakt
Die Trüffeln in Bonvillars
Google Maps öffnen

passende Tipps dazu - Weinbergspaziergänge

Spaziergang im Weinberg von Bonvillars

Mit der Anwendung Vaud Guide entdecken Sie das Weingebiet Bonvillars bei diesem interaktiven und innovativen Spaziergang auf amüsante Weise.



Mehr Infos
Vignobles Bonvillars AOC