Veranstaltung − Gastronomie & Wein

Annulliert - Das Fest des Vacherin Mont-d’Or

Ende September läutet das Fest des Vacherin Mont-d'Or die Saison für diesen im Vallée de Joux typischen Weichkäse ein.

Fête du Vacherin
Fête du Vacherin. © Claude Jaccard
  • Ort

    • Village des Charbonnières
    Ort

Auf dem Programm dieses geselligen Tages stehen der Alpabzug (die Herden werden von den Almwiesen ins Tal hinab geführt), ein Markt mit heimischen Erzeugnissen, eine Vielzahl traditioneller Animationen und vor allem die Verkostung des ersten Vacherin-Käses der Saison. Für alle Käseliebhaber und mit mehr als 4000 Besucherinnen und Besuchern ist es das Ereignis des Jahres in der Region.

Der Vacherin Mont-d’Or ist ein saisonabhängiger Weichkäse. Er erhielt als erster Käse der Schweiz die geschützte Herkunftsbezeichnung AOP und ist seit jeher in einer Fichtenholzschachtel verpackt, die ihm ein angenehm holziges Aroma verleiht. Von September bis April geniessen Gastronomen den Käse roh oder im Ofen überbacken.

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten
  • 26. Sept. 2020

Zugang

Zugang

Gut zu wissen

Gut zu wissen
    • 9h - 18h Marché des produits du terroir, animations folkloriques
    • 9h30 - 12h Descente des troupeaux
    • 12h Dégustation des premiers vacherins Mont-d'Or AOP et partie officielle
    • 13h - 16h Vols en hélicoptères
    • 16h Concert au Temple avec le Club de Yodleurs de Sainte-Croix
    • Dès 18h sous la cantine «Grain de Phonie» et Bal dès 21h avec Top Five.
    • Invité d'honneur 2019: Berner Alpkäse AOP
    • De 08h à 19h, parkings et bus navettes gratuits. Crêt-Blanc - Le Pont - Les Charbonnières.
    • Parkings à proximité de la Fête en venant par Le Sentier/Le Lieu/Le Séchey.
    • DE 06H à 20H, CIRCULATION INTERDITE AUX CHARBONNIÈRES. DÉVIATION PAR LA RIVE SUD DU LAC DE JOUX (L'Abbaye/Les Bioux).
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Das Fest des Vacherin Mont-d’Or
Das Fest des Vacherin Mont-d’Or. © Alex Charmey
Fête du Vacherin Mont d'Or AOP
Fête du Vacherin Mont d'Or AOP. © BG
Vacherin Mont-d’Or Käse
Vacherin Mont-d’Or Käse. © Swiss Cheese Association

Kontakt

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