Fête du Vacherin Mont-d'Or

Auf dem Programm dieses geselligen Tages stehen der Alpabzug (die Herden werden von den Almwiesen ins Tal hinab geführt), ein Markt mit heimischen Erzeugnissen, eine Vielzahl traditioneller Animationen und vor allem die Verkostung des ersten Vacherin-Käses der Saison. Für alle Käseliebhaber und mit mehr als 6000 Besucherinnen und Besuchern ist es das Ereignis des Jahres in der Region.

Der Vacherin Mont-d'Or erhielt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP bereits 2003. Er ist ein Weichkäse, der saisonal hergestellt wird. Er wird immer in seiner Schachtel aus Fichtenholz angeboten, die ihm ein holziges Aroma verleiht. Von September bis April geniessen Gastronomen den Käse roh oder im Ofen überbacken.

Programm der Ausgabe 2025:

Ab 9 Uhr erwacht das Dorf zum Leben

- Markt mit regionalen Produkten von über 60 Erzeugern und Handwerkern
- Folkloristische und musikalische Darbietungen: Alphörner, traditionelle Gruppen und Gesänge des Echo du Joran
- Tauzieh-Wettbewerb, organisiert von der Jugend
- Herdenabtrieb (von 9.30 bis 12 Uhr): Kühe, Schafe, Pferde, Gänse...

All dies in einer geselligen und festlichen Atmosphäre, die jedes Jahr mehr als 6'000 Besucher anzieht.

Ehrengast: Walnussöl AOP, vertreten durch die Moulin de Sévery

Diese Ausgabe würdigt auch die Moulin de Sévery, eine der letzten noch in Betrieb befindlichen handwerklichen Mühlen der Schweiz. Seit fast acht Jahrhunderten pflegt die Familie Bovey die Kunst der Herstellung außergewöhnlicher Öle.

Höhepunkte des Tages

- 9:00 Uhr: Eröffnung des Marktes und der Veranstaltungen
- 9:30 – 12:00 Uhr: Abstieg der Herden
- 11:30 Uhr: Tauzieh-Turnier
- 12:00 Uhr: Offizieller Teil mit Nationalrat Daniel Ruch
- 17:00 Uhr: Konzert des Echo du Joran im Temple des Charbonnières