Manifestation − Gastronomie, dégustation
Marché aux truffes Morat
La truffe et son arôme unique seront de retour le week-end du 18-19 novembre à Morat. Venez à la rencontre des 22 exposants et laissez-vous envoûter par ce produit d'excellence.
- OrtLieu
- Morat
Le marché aux truffes de Morat est devenu depuis quelques années un événement incontournable du monde de la truffe en Suisse. Sur deux jours, le marché aux truffes de Morat vous accueillera dans la Rathausgasse, au coeur de la vieille ville. Avec plus de 20 exposants, le produit brut de la truffe pourra y être acheté, tous comme des produits à base de truffe, tels que des pâtes, du risotto ou encore diverses épices.
Deux soirées gastronomiques seront également proposées. Dès le vendredi soir 17 novembre, la fondue aux truffes sera la grande vedette et sera servie sous la tente spécialement installée sur au bout de la Rathausgasse, devant l'église française.
La désormais traditionnelle soirée aux truffes fera également son grand retour le samedi soir 18 novembre. Comme l'année dernière, un menu 5 plats conconté par de grands chefs régionaux sera préparé et servi sur place. Des vins du Vully accompagneront ce menu qui s'annonce riche en saveurs.
Cette offre gastronomique sera complétée par un risotto aux truffes qui sera servi durant les deux jours de marché sous la tente de fêtes.
Avec le marché aux truffes de Morat, le mois de novembre s'annonce riche en saveurs. Venez y faire un tour et régalez-vous les yeux et les papilles tout en profitant du charme unique de la vieille ville de Morat.
- Plus de 20 exposants viendront présenter leurs produits! Du risotto à la truffe et d'autres spécialités seront également servis sur place!
- Exposants du marché:
- Caro Lüthi, Bümpliz
- Andreas Simon, Grafenried, 079 690 78 71
- Gaby und Hansjörg Lüthi, Grosshöchstetten, 031 711 00 41
- Tiziano Dugaro, Biel, 032 377 15 15
- Alfred Frey, Pieterlen, 032 377 32 42, trüffeli.ch
- Dominique Bise, Oberdorf, 062 877 17 69, lagotteria.ch
- Evelyn und Beat Frank, Büren an der Aare , 079 48 127 46, trueffel-frank.ch
- Gjevat Shatri, Bern, 031 992 77 00
- Gjevat Sonja, Bern
- Molinari Fabian, Brig, 079 791 37 67
- Schlaraffenland, Bieri-Zulauf Ester, Zollbrück, 062 929 34 14, schlaraffenland.ch
- Gourmet Depot, Christian Ulrich, Uttwil, 062 885 77 10, gourmetdepot.ch
- Bruchietti F.
- Jean-Maurice Linder, Farvagny, 031 741 24 24
- Gabor Spaits, St.Martin, 079 348 89 64
- André Meylan, Treycovagnes, 076 303 21 43
- Rudolf Leuthold, Gumefens, 078 934 56 00
- Arthur Lauper, Grafenried, 031 992 27 95, trueffelbaume.ch
- Charles Mottet, Marly, 026 430 02 73
- Alice Frutiger, Rubigen, 031 721 19 64Divers restaurants proposeront des menus composés de truffe tout au long du mois de novembre. Vous trouverez les menus sous la rubrique "liens externes" :
- Transports publics
- Itinéraire
- Region Murtensee / Région Lac de Morat Hauptgasse 27 3280 Morat +41 26 670 51 12 info@regionmurtensee.ch