APRIL: MONAT DEr "tête de Moine" IN DEN RESTAURANTS DER REGION
Der April steht ganz im Zeichen des Tête de Moine AOP. Geniessen Sie die innovativen Spezialitätenrezepte in den regionalen Restaurants und reservieren Sie sich jetzt schon den Termin des Tête-de-Moine-Festes, das vom 4. bis 5. Mai 2023 stattfindet.
AJOIE ET CLOS DU DOUBS
La Petite Gilberte, Courgenay
**Cordon bleu de veau spécial avec Tête de Moine
Hôtel-Restaurant La Couronne, St-Ursanne
**Salade verte avec croûtons, lardons et Tête de Moine
FRANCHES-MONTAGNES
Auberge de la Légende, Le Boéchet
**Burger "Le Taignon" avec moutarde à la bière BFM et Tête de Moine
Fondation pour le cheval, Maison Rouge, Les Bois & au Roselet, Les Breuleux
**Spätzli "Maison Rouge" (avec Tête de Moine, lard sec et crème)
Hôtel-Restaurant de la Balance, Les Breuleux
**Risotto aux champignons ou à la Tête de Moine
Aux Couleurs du Terroir, Montfaucon
**La Crêpe paysanne de la Réchesse: Tête-de-Moine fermière, lard, pesto d’ail des ours
Auberge de la Couronne, Saignelégier (La Theurre)
**Risotto à la Tête de Moine
Café-Restaurant de la Poste, Saignelégier
**Risotto à la Tête de Moine avec ou sans saucisse d'Ajoie
**Croûte à la Tête de Moine
VALLÉE DE DELÉMONT
Hôtel de la Gare, Glovelier
**Le tatin d’agneau « Bergerie de Froidevaux », compote de jeunes orties et Tête de Moine Fermière du Clos du Doubs, La galette de sérac des Franches à l’ail des ours et Tête de Moine « vieillie »
Wenn Sie mehr über diesen typischen Käse der Region wissen wollen, können Sie sich hier auch über die verschiedenen Orte informieren, die Sie besuchen können.
AJOIE ET CLOS DU DOUBS
La Petite Gilberte, Courgenay
**Cordon bleu de veau spécial avec Tête de Moine
Hôtel-Restaurant La Couronne, St-Ursanne
**Salade verte avec croûtons, lardons et Tête de Moine
FRANCHES-MONTAGNES
Auberge de la Légende, Le Boéchet
**Burger "Le Taignon" avec moutarde à la bière BFM et Tête de Moine
Fondation pour le cheval, Maison Rouge, Les Bois & au Roselet, Les Breuleux
**Spätzli "Maison Rouge" (avec Tête de Moine, lard sec et crème)
Hôtel-Restaurant de la Balance, Les Breuleux
**Risotto aux champignons ou à la Tête de Moine
Aux Couleurs du Terroir, Montfaucon
**La Crêpe paysanne de la Réchesse: Tête-de-Moine fermière, lard, pesto d’ail des ours
Auberge de la Couronne, Saignelégier (La Theurre)
**Risotto à la Tête de Moine
Café-Restaurant de la Poste, Saignelégier
**Risotto à la Tête de Moine avec ou sans saucisse d'Ajoie
**Croûte à la Tête de Moine
VALLÉE DE DELÉMONT
Hôtel de la Gare, Glovelier
**Le tatin d’agneau « Bergerie de Froidevaux », compote de jeunes orties et Tête de Moine Fermière du Clos du Doubs, La galette de sérac des Franches à l’ail des ours et Tête de Moine « vieillie »
Wenn Sie mehr über diesen typischen Käse der Region wissen wollen, können Sie sich hier auch über die verschiedenen Orte informieren, die Sie besuchen können.
Tête de Moine ©Guillaume Perret