Valentinstag im berner jura

Hier erfahren Sie, was die Dienstleister im Berner Jura für das Fest der Liebenden zu bieten haben.

Restaurant Jean-Jacques Rousseau, La Neuveville
12 & 14.02.2022 ab 18.00 Uhr
**MENÜ**: Kleine Kräutersuppe serviert mit gebratenen Jakobsmuscheln, Morchel-Feuilleté mit getrockneten Speckchips, Sorbet aus roten Früchten und Rosenwasser, Gebratenes Rindsfilet an Süsswein mit Kartoffelconfit und Selleriemousseline.
Reservierung erforderlich 

Hôtel-Restaurant de la Clef, Les Reussilles 
Valentinstagsmenü Freitagabend, 11., Samstagabend, 12. oder Samstagabend, 15. Februar. Ausnahmsweise am Montag, den 14. Februar ab 18 Uhr geöffnet, einmaliges Menü, die Speisekarte wird nicht angeboten.
**MENÜ**: Eier vom Bauernhof auf Spinatbett, Kabeljau-Rücken Skrei und Muschelschaum mit Safran, Stück Rindfleisch aus der Region gebratene Delphin-Kartoffeln und Sauce Béarnaise, Entremet aus dunkler Schokolade und Quitte.

Restaurant Le Galileo, Le CIP, Tramelan 
**MENÜ**: Crémeux von Topinambur mit Haselnüssen Zander aus Valangin und Pata Negra aus Vaumarcus, Pressé de foie-gras mit Mango Génoise mit Pistazie und Zitronengraswolke, Poularde aus Gruyère mit schwarzem Trüffel, Glasierter Lauch und knackiges Gemüse Mousseline mit zwei Kartoffeln, Zartbitterschokolade, Praliné und Kakao. 
Nur am 14. Februar 2022 gültig, auf Reservierung.

Auberge de Bellelay
**MENÜ**: Amuse-bouche: Crème brûlée mit Ziegenkäse, Panna cotta Butternut gebratene Gänseleber Lebkuchenemulsion oder halbgares Thunfischfilet in Kadaifkruste mit Granatapfelgewürz, gebratene Entenbrust paniert mit ägyptischem Dukkah, Risotto von Fregola sarda mit Tête de Moine AOP, Senfemulsion aus der BFM, Mille-feuille Quitte, Schlagsahne mit würzigem Karamell. 
Eine Reservierung ist erforderlich.

Restaurant de l'Etoile, Perrefitte
Überraschungsmenü mit Willkommensaperitif, bestehend aus Amuse-Bouche, 2 Vorspeisen, Hauptgang und Dessert von Donnerstag, 20. Januar bis Montag, 14. Februar.
Reservierung per E-Mail mit Angabe des Datums: info@restaurant-etoile.ch

Café l'Annexe, Cormoret
Valentinstags-Brunch am Sonntag, den 13. Februar. Gute hausgemachte und regionale Produkte, die in Buffetform serviert werden, Heißgetränk inbegriffen! 2 Gänge 10.30 / 12.30 Uhr. Reservation per Mail hello@annexe-cafe.ch oder Tel. 076 606 06 31.

Maison des Œuvres, Moutier,
In Zusammenarbeit mit dem Jura pastoral bietet die Bewegung Vivre et aimer einen Abend für Paare "Valentinstag anders" an.
Informationen und Anmeldungen unter pastoraledesfamilles@jurapastoral.ch oder unter 032 465 32 00 (Dienstag bis Donnerstag). 

Restaurant Bellevue les Places, Tramelan
**MENÜ**: Jakobsmuscheln und Gambas mit Passionsfrucht oder Morchel-Blätterteigpastete, Herzstück Rinderfilet an Champagnersauce mit Risotto, bestreut mit schwarzen Trüffeln aus der Region, Süsses rund um den Valentinstag. 
Reservierung per Telefon. 

Restaurant La Grange, Champoz
**MENÜ**: Selleriebavarois mit Gambas, Entrecôte mit Morchelsauce, Mohnspätzli, Gemüsefarandole, Herz mit exotischen Früchten, Eis und karamellisierte Ananas. 
Auf Reservierung

Auberge du Graitery, Court
**MENÜ**: Salat der Saison, Fondue Vigneronne (Rind - Hirsch - Truthahn) und Beilage, Überraschungsdessert.
Auf Reservierung

Camille Bloch, La Chocolaterie à croquer
Atelier Torino Coeur, Kreation eines eigenen Torino in Herzform für den Valentinstag.
Reservierung erforderlich


 
Hotel Jean-Jacques Rousseau, La Neuveville
Hotel Jean-Jacques Rousseau, La Neuveville ©Jura bernois Tourisme