Regionale Produkte

Hofkäserei der Famille Sommer

Fromagerie Sommer, Monible
Fromagerie Sommer, Monible. © Jura bernois Tourisme
  • Ort

    • Monible
    Ort
  • Vorgeschlagene Dauer

    • 1 h 0
    Dauer

Seit über 20 Jahren schon ist der Betrieb der Familie Sommer in der Produktion von Schafsmilch und in der Ziegenzucht tätig.

Die produzierte Milch wird für die Herstellung von Schafs- und Ziegenkäse verwendet, welche ebenfalls vor Ort stattfindet. Im Jahr 2010, dem internationalen Jahr der Biodiversität, hat der Betrieb der Familie Sommer die Silbermedaille beim schweizweiten Wettbewerb « Biodiversität in der Landwirtschaft » gewonnen. Die Familie Sommer lädt Sie ein, ihren Hof zu besichtigen, die verschiedenen Hofprodukte zu degustieren und an einem individuell gestaltbaren Käseproduktionskurs teilzunehmen

Gut zu wissen

Gut zu wissen
    • Vier Kurse werden angeboten:
    • Von der Milch bis zum Käse
    • Schafe und Ziegen auf dem Hof erleben, die Käserei besichtigen und die verschiedenen Hofprodukte degustieren
    • Besichtigung der Käserei und Degustation der verschiedenen Hofprodukte
    • Schafe und Ziegen auf dem Hof erleben und die verschiedenen Hofprodukte degustieren

Zugang

Zugang

Kontakt

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Hofkäserei der Famille Sommer
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